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限定プレミアム!畠山大輝焙煎 エルパライソ&イノベーティブブレンドお試しセット(50gx2, 8月28日当日店頭お受け取りの方)

2,600円

  • 【ご選択ください】豆について
購入数

ーヒー好き必至

チャンピオン焙煎

エルパラ&イノベーティブお楽しみセット



未だ、入手困難の畠山さん焙煎のコーヒー。

今回は1日限りでセットにして販売できることになりました。

普段はサブスクの会員しか手に入らない、畠山さんが毎月ブレンドする新たな試み”イノベーティブブレンド”と、大人気のエルパライソ、ライチロットを2つセット(50gx2)でお楽しみいただけます!


ブラックコーヒーを美味しく抽出することを競うコーヒーブリューの世界大会で昨年準優勝に輝き、今年は、国内の焙煎大会でファイナリスト7人の一人に選出されたトップバリスタ。

世界スタンダートが何かを追求し続ける畠山さんの選んだ、非日常感を味わえる素晴らしいコーヒーをお試しセットでお届けします!

今のコーヒーシーンを牽引し、その技術は海外からも高く評価される、人気コーヒーマンの作り出す味を贅沢に体験しましょう




がつけばトップバリスタに、

生豆の剪定から焙煎、抽出までをすべて一人で作り上げる稀有な存在

煎士紹介





畠山大輝(Bespoke Coffee Roasters・埼玉)

埼玉県春日部市出身。Bespoke Coffee Roasters焙煎士。人材派遣会社で過酷な労働を経験したのちニートに。ある日、親に頼まれたコーヒー豆を買いに訪れたコーヒーショップでコーヒーに興味を持ち、ハンドドリップ教室を受けたことがきっかけでコーヒーの世界へのめり込む。 2017年ジャパンブリュワーズカップ3位、ジャパンハンドドリップ2位に。翌年の予選落ちを経て、2019年は同競技会で優勝し、史上初の2冠を達成。2021年にイタリアミラノで開催されたワールドブリュワーズカップに日本代表として出場し、準優勝に輝く。趣味は靴磨き。

畠山大輝インタビューはこちら 前編 / 後編







とつめのブレンドは、、、

やかでユニークなフレーバーが大人気

コロンビア・エルバライソ農園・ライチロット



コロンビア、エルパライソ、ライチロット。このワードを聞いただけで「飲みたい!」と思うコーヒー好きの方も多いと思います。コロンビアの名門農園「エルパライソ」がポストハーベストで味作りをするシリーズの中でも特に人気の高いライチロット。

畠山さん焙煎のライチは、どんな味がするのでしょう?まるでフルーツをかじったかのように口の中に広がるみずみずしく華やかな、鼻に抜けるフレーバーをご堪能ください


COLUMBIA, El Paraiso, LYCHEE lot

コロンビア・エルパライソ ライチロット

品種カスティージョ
標高1700m and above
生産者Diego Samuel Bermúdez
エリアカウカ県ピエンダモ地区
収穫年2021/22
精製方法ダブルアナエロビックファーメンテーション
※ダブルアナエロビックファーメンテーションとは、果肉のついた状態で一度嫌気性発酵を行ったあと、果肉を取り除いて、再びミューシレージの付いた状態で嫌気性発酵をおこなうプロセスのこと。2回嫌気性発酵をさせるので、ダブルです。







たつめのブレンドは、、、

ラフルな味わいと美しい余韻を楽しんで

イノベーティブブレンド・フルーティ&ベリー





スペシャルな豆と豆を掛け合わせたブレンドを作ることによって、今まで存在しなかった新しいフレーバーを作り出す試みを毎月続けている、畠山さんのライフワーク、イノベーティブシリーズ。

今回ご紹介する”フルーティ&ベリー”ブレンドは、ひとつめのブレンドエルパライソ・ライチも配合されています。同じ豆が、他の豆とのブレンドでどのように変化し、さらにユニークな味わいを生み出しているのか、ブレンダーとしての畠山さんの技術や思考が垣間見える、世界でひとつだけのブレンドです


Innovative Blend, Fruity & Berry

イノヴェーティブブレンド、フルーティ&ベリー

生産国コロンビア、インドネシア、エチオピア2種、ケニア
精製方法アナエロビックナチュラル(コロンビア)、ナチュラル(インドネシア)、ナチュラル&ウォッシュ(エチオピア)、ウォッシュ(ケニア)
配合比率2:2:1:1:1
コメントブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー、ピーチ、チョコ、フローラル、やまもも



のコーヒー好きさんはもちろん、

いつもと違ったコーヒーの楽しみ方を

エルパライソ&イノヴェーティブブレンドのスペシャルお試しセットは1回限り。

この機会を逃したら、もうどこでも飲めません。

一期一会のコーヒー体験、じっくり味わいませんか?




このコーヒーは、こんな方におすすめです。

  • ここでしか買えない限定コーヒーが飲みたい
  • 人気焙煎士のコーヒーを一度に楽しみたい
  • エルパライソライチが大好き
  • 今の世界スタンダードを知りたい
  • アナエロナチュラル製法のコーヒーが好き
  • ブレンドの新たな発見をしたい
  • 他のロースターの焙煎を知りたい
  • コーヒー勉強中
  • 焙煎の技術向上をしたい
  • 畠山さんのファン
  • 美味しいコーヒーが飲みたい



【ご注文の前に、一度ご確認ください】

・こちらは店頭受け取りの予約ご購入ページです。

・店頭受取りご希望で、当日来られない方はお問い合わせください

・8月27日(土曜日)までにお申し込みください

数量限定です。売り切れ次第、販売終了となります

お届け方法について 400g以下のコーヒー豆、チケット、イベントステッカー、トートバッグを単品でご購入の方の送料は、全国一律250円です。
ショッピングカートのページにある「お届け方法を選ぶ」では、「クリックポスト」を選択してください。

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