ラテアート世界王者・山口淳一さんトークショー「世界から注目されるカフェの作り方」【スペシャルイベント＠カフェパトリシア】

あのコーヒー界のレジェンドが川越に！

2014年にラテアートの世界チャンピオンになって以来、世界中のバリスタに大きな影響を与えつづけた山口淳一さん。彼の描くアートは技術もさることながら、どこかエレガントで上品で、心が踊ります

また、人気カフェのプロデュース力もずば抜けていて、

世界の頂点を極めてからも、さまざまな才能で私たちをキラキラ、ワクワクさせ続けてくださるカリスマ的存在です。

そんな山口さんをゲストに迎えての、コーヒーフェスの1週間前、素敵なトークイベント！

ラテアート世界チャンピオン・山口淳一さんてどんな人？

エスプレッソにスチームミルクを流してデザインを施す「フリーポア」の技術を独学で学び、2014年コーヒーフェスト ラテアート世界選手権で優勝、世界チャンピオンに輝く。その後、「% Arabica Kyoto（アラビカキョウト）」のヘッドバリスタを務め超人気店を作り上げ、世界中に展開、世界的人気カフェのプロデュースに尽力した。2019年には「here（ヒア）」を京都にオープン。店内メニューの”ココカヌレ”という名のスイーツが入手困難の大人気商品に。他にもカフェのアドバイザーやプロデュースなど多方面で活躍中。世界中にファンがいるラテアートのカリスマ的存在。

どうしてそんな美しいアートを描けるの？

世界チャンピオンになるにはどうしたらいいの？

人気店を作る秘訣を知りたい！

いままで一番大変だったのはいつですか？

大人気商品「ココカヌレ」はどうやって生まれたの？

人気メニューの作り方は？

今後のビジョンは？

などなど、山口さんの経験や生き方、考え方を伺いながら、直接質問したり、アドバイスを受けたりして、楽しくも充実した時間を過ごしましょう。

このイベントは、こんな方におすすめです。

• 山口さんの大ファン。いつかお話してみたかった
• いつかカフェ開業して、人気店を作りたい
• どうやったら人気店や人気メニューを作れるのか秘密を知りたい
• 自分の生き方に新しい方法や思考を取り入れたい
• 近い将来、ラテアートのチャンピオンになりたい
• チャンピオンにビジネスやプライベートのこと、いろいろ質問してみたい
• プロのコーヒーやお店へのアプローチや考え方を知りたい
• 一番早く、ラテアートが上手になる方法を知りたい
• いろんなお店の悩みを解決したい
• 世界的カリスマのラテアートの描き方を間近で拝見したい